Ce gâteau léger à l'ananas sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre, sans levure est un jeu d'enfant à réaliséTrès léger, comme il est indiqué, il contient très peu de farine et peutêtre réalisé sans Préférez un ananas bio, bien sucré N'utilisez pas d'ananas enBsr, ça fait 30 ans que je realise ce bon gateau délicieux et mouelleu un régale Il faut bien repartir le jus d'ananas sans rajouter ni sucre ni eau, qui ne sont pas nécessaire Il est assez sucré avec le caramel Autre chose, ne pas le faire trop epais, un moule de 28cm sera tres bienRéserver Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure (farine, levure, crème fraîche, œufs) Bien fouetter la préparation Ajouter le reste d'ananas coupé en dés Verser la pâte sur les rondelles d'ananas déjà préparées Enfourner et laisser cuire 30 minutes
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